El yıkama, kişi ve toplum sağlığının korunması için hastalıkların önlenmesinde herkes tarafından uygulanabilen, uygun yapıldığında ise oldukça etkili bir yöntemdir. Kişisel ve toplum sağlığı açısından doğru el yıkama alışkanlığı kazanıldığı zaman pek çok bulaşıcı hastalıktan korunmuş olunur. Doğru el yıkamada, eller bol su ve sabun ile en az 15-20 saniye ovuşturulmalıdır. Parmak araları, avuç içleri, tırnak içleri iyice temizlenmelidir. Toplam el yıkama süresi ise en az 1 dakika olmalıdır.